El tiktoker Waldir Maqque y la chef andina Teresa Santos le respondieron al conductor mexicano luego de que este lanzara críticas ofensivas hacia nuestra gastronomía. Recordemos que el conductor Gustavo Adolfo Infante calificó de manera negativo los potajes cuzqueños durante su programa de televisión 'Sale el sol'.
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Las críticas de Gustavo Adolfo sobre la comida peruana
El presentador mexicano se pronunció sobre los potajes de nuestra gastronomía peruana. Recordemos que en su programa se estaba realizando un debate sobre las declaraciones de la agrupación "Yahritza y Su Esencia" por hablar de la criticar la comida mexicana. Fue entonces que Gustavo Adolfo Infante opinó sobre la gastronomía peruana cuando no era el tema en el debate.
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“Yo voy a dar una declaración ahorita y no creo que se vaya a romper la relación con el Perú. La comida e Cusco me parece asquerosa, con eso de que comen cuyo o ceviche negro, y por eso no voy a tener un problema con Perú”, fueron los despectivos mensajes del presentador sobre la comida peruana.
Tras estas declaraciones, el video se viralizó causando la indignación de los internautas que no dudaron en realizar su descargo en los comentarios de los videos y mostrar su rechazo hacia el presentador de televisión mexicana.
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¿Qué dijeron los representantes de nuestra comida frente a la crítica de Gustavo Adolfo Infante?
Por su parte, Teresa Santos se mostró indignada ante las declaraciones del presentador mexicano. Ella es chef andina y forma parte de la Asociación de Chiriucheras del Cusco. Además, está dedicada a la preparación del plato principal de la ciudad imperial, el Chiriuchu, en donde uno de los ingredientes fundamentales es la carne del cuy.
"Sí, lo escuché, como buena cusqueña (...), a ese señor le enseñaría a identificar la buena comida, no me parece correcta la expresión de este hombre. Está equivocado, no sé a qué lugar habrá ido y no lo degustó como de debe", dijo Santos.
https://www.tiktok.com/@waldir.maqque/video/7247656004530244869?is_from_webapp=1&sender_device=pc
El reconocido tiktoker Waldir Maqque también se animó a opinar sobre el tema. Recordemos que él crea contenido sobre la comida peruana en la región andina. De una manera muy original y tradicional se encarga de dar a conocer al mundo todos los potajes de nuestra gastronomía.
En esta ocasión, él opinó acerca de los platos típicos de nuestro Perú y de los cuales defiende firmemente. "Mal haría en opinar, no lo he visto, no sé en que contexto fueron sus declaraciones. (...) Sin embargo, el cuy es parte de nuestra tradición culinaria, quizá muchos lo vean con mal aspecto, pero siempre defenderé nuestra cultura gastronómica y su sabor", aseguró el tiktoker Waldir Maqque para un medio local.
