TikToker ecuatoriano afirma que Perú ha robado platos de su país: "La causa es de Ecuador"
Un nuevo debate gastronómico ha enfrentado a Ecuador y Perú tras una acusación que se viralizó en TikTok. El influencer ecuatoriano @jesuskazuma aseguró que la tradicional causa limeña peruana es en realidad una versión adaptada del rollo de atún ecuatoriano y generó una ola de críticas.
¿La causa es peruana o ecuatoriana?
Según el tiktoker, el rollo de atún es un plato originario de Ecuador que data de la época colonial. En su opinión, Perú no solo habría modificado el nombre al adaptarlo como causa limeña, sino que también ha lucrado con este y otros platos en el mercado intern0acional.
"El rollo de atún es 100% ecuatoriano y fue plagiado por Perú", afirmó con contundencia, desatando reacciones de apoyo y críticas por igual.
Además, @jesuskazuma subrayó las similitudes entre ambos platos, destacando que comparten ingredientes como papa, limón y ají amarillo. Sin embargo, señaló que las variaciones en la presentación no justifican lo que considera una apropiación cultural. Para él, este caso refleja una práctica recurrente en la gastronomía peruana, que, según dice, ha adoptado otros platillos ecuatorianos sin reconocer su origen.
Ante estas acusaciones, los usuarios peruanos no tardaron en defender la autenticidad de la causa limeña, argumentando que este plato tiene raíces históricas propias y que aparece en recetarios peruanos desde mucho antes de los años 90. Además, algunos señalaron que este tipo de afirmaciones busca desprestigiar la creciente fama mundial de la gastronomía peruana.
El origen de la causa limeña
La causa limeña es un plato emblemático de la gastronomía peruana con raíces que se remontan a la época prehispánica. Su base, la papa, fue domesticada en los Andes hace miles de años, y con la llegada de los españoles, se incorporaron ingredientes como el limón y el ají.
Sin embargo, el nombre del plato tiene un origen patriótico. Durante la Guerra del Pacífico (1879-1884), las mujeres peruanas preparaban este sencillo pero nutritivo platillo para alimentar a los soldados, diciendo que era "por la causa" de la independencia.
Con el tiempo, la receta evolucionó, incluyendo capas de papa prensada, ají amarillo y rellenos como pollo o atún. Hoy, es un símbolo de creatividad e identidad peruana reconocido a nivel mundial.
De esta forma, se ha generado un nuevo debate sobre cuál es el verdadero origen de la causa limeña, ya que un tiktoker ecuatoriano aseguró que nuestro plato es una adaptación de la gastronomía de su país.