¡Orgullo!
La gastronomía peruana continúa destacándose a nivel mundial como una de las más prestigiosas. En ese sentido, en los World Culinary Awards 2024, Perú ha sido nombrado el mejor destino culinario de América Latina, gracias a la reputación de sus restaurantes y chefs que siguen innovando tanto en la cocina tradicional como en la contemporánea.
Considerado como el 'Oscar de la gastronomía', el Perú ha obtenido este galardón por su excelencia y creatividad que la variedad de platillos que poseemos. Conoce más detalles en la siguiente nota.
Perú ganador como mejor destino culinario
Los World Culinary Awards, conocidos como los "Oscar de la gastronomía", premian anualmente a los destinos, restaurantes y chefs que se distinguen por su excelencia y creatividad. Este evento complementa a los World Travel Awards, que reconocen lo mejor del turismo y la hospitalidad en todo el mundo.
En la edición de 2024, Perú fue galardonado como el mejor destino culinario de América Latina, consolidando nuevamente su lugar en el escenario gastronómico global.
'Mayta y La Mar'
Uno de los principales responsables de este reconocimiento es Mayta, el restaurante del aclamado chef peruano Jaime Pesaque, que fue distinguido como el mejor restaurante de América Latina. Mayta sobresale por su propuesta de cocina contemporánea, combinando ingredientes peruanos tradicionales con técnicas modernas, creando una experiencia única que ha encantado tanto a críticos como a comensales.
Por otro lado, el reconocido restaurante La Mar, situado en Dubái y dirigido por el célebre chef Gastón Acurio, fue nombrado como el mejor restaurante de cocina peruana a nivel mundial. La Mar se distingue por su enfoque innovador en la preparación de ceviches y otros platos icónicos de la costa peruana, llevando los sabores del Perú a uno de los centros más destacados de la alta gastronomía internacional.
Los restaurantes peruanos que destacaron
Además de Mayta y La Mar, varios restaurantes peruanos brillaron en los World Culinary Awards de este año. La Gloria, bajo la dirección del chef Óscar Velarde, fue nombrado Restaurante Emblemático de América Latina en 2024, consolidándose como un pilar de la alta gastronomía en la región. Este galardón coincide con el Premio Summum a la Trayectoria otorgado a Velarde en reconocimiento a sus más de 30 años de carrera.
Otro destacado es Curiña, el restaurante del Hotel Belmond Las Casitas, ubicado en el Cañón del Colca, Arequipa, que fue premiado como el Mejor Restaurante de Hotel en el Perú. Este reconocimiento pone en valor la capacidad de Perú para ofrecer experiencias culinarias excepcionales no solo en sus ciudades, sino también en destinos turísticos rurales y de lujo.
