En una noche de gala, se presentó el ranking de los mejores restaurantes del Perú. Asimismo, los Premios SUMMUM 2023 fueron otorgados a los mejores lugares culinarios de nuestro país. Ante ello, muchos usuarios reaccionaron y debatieron sobre los resultados de este top. Conoce qué restaurantes fueron los galardonados y qué novedades trajo esta nueva edición de los Premios SUMMUM en torno a la sostenibilidad y la solidaridad de nuestra gastronomía peruana.
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Un reconocimiento a la creatividad y pasión
La gala gastronómica se llevó a cabo en la Huaca Pucllana, en Miraflores, y se reconoció la creatividad, el esfuerzo y la pasión que los cocineros le ponen a cada uno de sus platos en sus restaurantes. También, en el evento se reunieron muchas figuras culinarias y reconocidas en nuestro país para recibir los respectivos galardones. Por este motivo, este evento fue bastante comentado por los usuarios en las redes sociales.
Sostenibilidad: Ana Belaunde
Premio Especial: Gastón Acurio
Chef Perú Mundo: Micha Tsumura
Cocina de Autor: Rafael Osterling
Mejor Chef Mujer: Francesca Ferreyros
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Mejor Cocina del Mundo: Ban
Gestión de Ollas Comunes de Lima: Magda Marquina de la Olla común María Fe
Mejor Bartender: Joel Chirinos
Mejor Sommelier: José Alberto Carrera (Astrid & Gastón)
Estas fueron algunas de la categorías que se premiaron en la gala culinaria. Asimismo, se premió al mejor restaurante de pollo a la brasa ganando 'Primos Chicken Bar', la mejor cevichería se la llevó 'La Mar' y el mejor chifa se lo llevó 'Titi'.
Por otro lado, se elogio la trayectoria de Javier Wong por su legendario ceviche recibiendo un reconocimiento. También, estuvo acompañado del reconocido chef Gastón Acurio con quien subió al estrado. Debido a esto, el público aplaudió la carrera exitosa de ambos y su aporte en la cocina peruana.
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El top 20 mejores restaurantes limeños
Dentro del esperado ranking de la noche, los mejores restaurantes de Lima fueron presentador para el público. Sin duda alguna una ruta gastronómica imperdible y llena de sabores.
1. Maido
2. Osaka
3. Astrid y Gastón
4. Rafael
5. Central
6. Costanera 700
7. La Mar
8. El Mercado
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9. Isolina, Taberna Peruana
10. Mayta
11. El Charrua Restaurante Parrilla
12. Cosme
13. Amoramar
14. Huaca Pucllana
15. Kjolle
16. Fiesta Restaurant Gourmet Lima
17. Troppo
18. Carnal
19. Titi
20. Mérito
Del mismo modo, muchos internautas reconocieron y estuvieron de acuerdo con la lista publicada de los mejores restaurantes. Por este motivo, se animaron a comentar sobre esta gala culinaria realizada en Miraflores. Además, tengamos en cuenta que esta nueva edición trajo consigo dos nuevas categorías. Por ende, los usuarios apoyaron esta iniciativa de incluir a Sostenibilidad y Gestión de Ollas Comunes de Lima como nuevas categorías.
