Mes patrio
Hoy empieza la celebración por Fiestas Patrias y homenajeamos no solo la historia y la cultura de Perú, sino también su deliciosa gastronomía. Uno de los aspectos más sabrosos y queridos de la cocina peruana son sus postres tradicionales, que endulzan la vida de quienes los prueban. Hoy, hacemos un recorrido por cinco postres icónicos que nos llenan de orgullo.
Mazamorra Morada: es un postre único que destaca por su vibrante color púrpura, gracias al maíz morado. Esta deliciosa mezcla incluye frutas secas, como pasas y ciruelas, junto con especias como canela y clavo de olor. Se sirve frío y es perfecto para compartir en una tarde de amigos o familia.
Turrón de Doña Pepa: tradicionalmente consumido en octubre, pero delicioso en cualquier momento del año. Este turrón es una obra de arte dulce hecha con barras de masa crujiente, cubiertas de miel y decoradas con coloridas grageas. Es un símbolo de la devoción y la creatividad culinaria de Perú.
Picarones: son otro favorito que no puede faltar en las festividades. Parecidos a los donuts, pero con un toque peruano, se hacen con una mezcla de zapallo y camote. Estos anillos dorados se sirven con una deliciosa miel de chancaca, que les da un sabor irresistible. Son ideales para disfrutar en una tarde de paseo o en una feria.
Leche Asada: un postre sencillo pero encantador. Similar al flan, se prepara con leche, huevos y azúcar, y se hornea hasta que tiene una capa dorada en la parte superior. Su textura firme y sabor dulce lo convierten en una opción perfecta para los amantes de los postres tradicionales.
Suspiro a la Limeña: este postre cierra nuestro recorrido con un toque de elegancia y dulzura. Este postre, hecho con manjar blanco y cubierto con un merengue ligero, es tan suave y dulce que parece un suspiro. Es el final perfecto para cualquier comida, dejando una sonrisa en el rostro de quienes lo disfrutan.
En estas Fiestas Patrias, celebremos no solo con música y alegría, sino también con estos deliciosos postres que son parte esencial de la cultura peruana. Lo mejor es que se pueden preparar en casa y disfrutar en familia, por lo que estas festividades son ideales para prepararlo y llenarnos de orgullo con la deliciosa gastronomía peruana.
