De Perú, para el mundo
Hoy, viernes 12 de julio, se está llevando a cabo la boda de Anant Ambani, el hijo menor del hombre más rico de la India y Asi. El Perú se hizo presente gracias a las manos de el reconocido chef peruano Virgilio Martínez, quien cocinó y deleitó a más de 600 invitados en la lujosa ceremonia.
Martínez llegó hasta Mumbai, junto a ese equipo compuesto por 13 personas para cocinar para los invitados de la familia Ambni y la familia Merchant, la novia es hija de los magnate farmacéuticos Viren y Shakira Merchant.
Virgilio Martínez cocinó para muchos famosos
Según infirmó el medio El Trinche, Virgilio Martínez y su equipo cocinaron para un gran cantidad de personas, entre los que figuran reconocidos cantantes, deportistas, empresario y estrellas de realities.
"Cocina peruana para 600 invitados (total 3000+) dentro de los que figuran Kim Kardashian, Khloe Kardashian, Mike Tyson, John Cena, David Beckham, Jay Shetty, Adele, Boris Johnson, Hilary Clinton, Drake y Lana Del Rey, entre otros. Todos ellos están comiendo Perú esta noche", señaló el citado medio.
¿Qué platos prepararon?
El reconocido chef, dueño del famoso restaurante 'Central', deleitó a los asistentes a la celebración con varios platos de autor, en los que utilizó ingredientes peruanos de alta calidad, como tomates, yucas, granos andinos, entre otros.
- Zucchini & asparagus tiradito, purple amaranth (tiradito de calabacín y espárragos, amaranto morado)
- Avocado emulsion peruvian corn (emulsión de palta y maíz peruano).
- Cantaloupe ceviche & burrata (ceviche de melón y burrata).
- Cashew roll, mountain chimichurri, fresh cheese (rollito de anacardos, chimichurri de montaña, queso fresco).
- Dates & lentil triangles, pistachio tigers milk (triángulos de dátiles y lentejas, leche de tigre con pistachos).
- Extreme altitude seeds, smoked tomato (semillas de altitud extrema, tomate ahumado).
- Amazonian cassava textures, coconut milk (texturas de yuca amazónica, leche de coco).
- Burnt cauliflower, strawberry, aji limo, saffron (coliflor quemada, fresa, ají limo, azafrán).
Cabe resaltar que Virgilio Martínez es uno de los chefs más reconocidos en el Perú, debido a que el año pasado 'Central' se posicionó en el primer lugar de la prestigiosa lista The World's 50 Best Restaurants, convirtiéndose en un referente gastronómico para los países de Latinoamérica y el mundo.
No cabe duda que la gastronomía nacional está presente hasta en los eventos más importantes y esta vez fue el turno del reconocido chef peruano, quien deleitó a reconocidas figuras del espectáculos y política en la boda del hijo del hombre más rico de la India.
