De acuerdo con la Cámara de Comercio de Piura, las cosechas de limón se han reducido y, ante ello, su precio podría elevarse hasta los 25 soles. Este hecho afecta negativamente al bolsillo del consumidor peruano, pues no se ha registrado una mejora durante las últimas semanas. Recordemos que Piura es uno de los lugares más perjudicados por el Fenómeno del Niño y el Ciclón Yaku, siendo estos los causantes de la baja cosecha del cítrico.
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Cevicherías afectadas por el precio del limón
No solamente se vieron afectados los hogares peruanos tras el incremento del precio del cítrico, sino también las propias cevicherías que tienen a este insumo como el fundamental en la preparación de nuestro plato bandera.
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Debido a ello, el recordado 'Mero Loco' y Farid Ode se mostraron preocupados por esta situación. Ambos no han visto alguna mejora en su negocio, por lo que exigen al Gobierno peruano a tomar medidas en el asunto, según contaron a un medio local. Actualmente, el precio del limón sobrepasa los 20 soles por kilo. Así como Farid Ode y el 'Mero Loco', muchos cevicheros se están viendo afectados por esta realidad.
“Los cevicheros no podemos bajar la calidad del producto. Si antes vendíamos más o menos, de qué vamos a vivir si todo sube”, mencionó el 'Mero Loco'. “El precio del limón nos hace llorar, está por las nubes, más de 20 soles el kilo”, puntualizó para un medio local.
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¿Cuándo bajará el precio del cítrico?
El Director de Estadísticas en Midagri, César Santiesteban, indicó que se espera que la temporada de cosecha del limón mejore para noviembre. En otras palabras, se espera que haya una mayor oferta y, por ende, una reducción en los costos del cítrico. Esta situación es de suma preocupación para los peruanos, pues el limón ha representado un producto indispensable en nuestra mesa para los diferentes platos que preparamos.
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“En noviembre comienza la temporada de cosechas, y la oferta empezará a incrementarse, lo que hará que los precios comiencen a disminuir. Como referencia, tenemos el caso de la cebolla, que experimentó un aumento del 78% en junio y 11% en agosto”, comentó. Ante ello, nos mantenemos a la espera de que la situación mejore y el preciado limón vuelva a su precio normal.
